カクテル 【今日のカクテル】X.Y.Z（2025.04.20）
こんばんは、kanatoです。今回は「X.Y.Z」を調製しました。ラムベースのスタンダードカクテルですが、完成されたレシピなのに、変化を加える余地もあります。今回はホワイト・キュラソーのところをグラン・マルニエにしてみました。色味の指定がな...
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カクテル 【今日のカクテル】チャイナ・ブルー（2021.10.03）
こんばんは、kanatoです。今回は「チャイナ・ブルー」を調製しました。スタンダードカクテルというよりはニューウェーブ寄りのカクテルだと思います。ポップな印象が良いですよね。ちなみにこのレシピを考案されたのは意外にも日本の方でした。富山にあ...
カクテル 【今日のカクテル】X.Y.Z（2021.09.23）
こんばんは、kanatoです。今回は「X.Y.Z」を調製しました。ラムベースのスタンダードカクテルですね。最後の締めに飲むからとか、「これ以上ない」といった意味合いで名付けられたと言われていますが、実際どうなんでしょうか。長く飲み継がれてき...
カクテル 【今日のカクテル】ドランブイ・オレンジ・シェイク（2021.09.18）
こんばんは、kanatoです。今回は「ドランブイ・オレンジ・シェイク」を調製しました。ドランブイとオレンジジュースをミックスすると言ったシンプルなレシピです。ドランブイはモルトウイスキーをベースにはちみつやハーブ、スパイスを加えたスコットラ...
カクテル 【今日のカクテル】ガルフ・ストリーム（2021.09.12）
こんばんは、kanatoです。今回は「ガルフ・ストリーム」を調製しました。世界最大級の温暖海流「メキシコ湾流」から名付けられたトロピカルな味わいのカクテルです。色合いも鮮やかなブルーというかグリーンのような微妙な感じにシェイクで気泡が入るこ...
カクテル 本日のカクテル：マッド・スライド（2021.09.08）
こんばんは、kanatoです。今回は「マッド・スライド」を調製しました。「土砂崩れ」といったとんでもない名前ですが、甘くて飲みやすいので、崩れるまで飲んでしまうのかもしれません。今回はウォッカに「aVia」を使ってアルコール度数をかなり抑え...
カクテル 本日のカクテル：ブルドッグ・ハイボール（2021.08.29）
こんばんは、kanatoです。今回は「ブルドッグ・ハイボール」を調製しました。ドライ・ジンとオレンジジュースで作る甘口のハイボールです。炭酸水ではなく、ジンジャー・エールで割るのも特徴的ですね。今回はビーフィーターのドライ・ジンと普通のオレ...
ジン・ベース Bulldog Highball（ブルドッグ・ハイボール）
ドライ・ジンにオレンジ・ジュースをアレンジした、少し甘口のハイボール。「バック」タイプのドリンクだが、やや変則的で甘口のレシピになっている。古き良き時代から飲まれている通好みのドリンク。清涼飲料のようにゴクゴクと飲めてしまう。アルコールのが...
今日のカクテル 本日のカクテル：オリンピック（2021.08.24）
こんばんは、kanatoです。今回は「オリンピック」を調製しました。2020東京オリンピックは終わってしまいましたが、こちらは第2回（もしくは第8回）のパリ・オリンピックを記念して作られた一杯。また、カクテルのレシピは時代とともに移り変わっ...
カクテル 本日のカクテル：ハーベイ・ウォールバンガー（2021.08.22）
こんばんは、kanatoです。今回は「ハーベイ・ウォールバンガー」を調製しました。カクテル名から変わっていますよね。ハーベイさんの壁たたき・・・何があったんでしょうかね。今回はウォッカ・・・を切らしていたので、スロベニアのウォッカ「aVia...
カクテル 本日のカクテル：テキサス・フィズ（2021.08.21）
こんばんは、kanatoです。今回は「テキサス・フィズ」を調製しました。日本でよく飲まれているフィズ・タイプのカクテルをオレンジベースで調整した一杯です。今回もジンを切らしていたので、クラウンジュエル、その他の材料はうちにあった材料です。や...
ジン・ベース Texas Fizz（テキサス・フィズ）
日本でよく飲まれているフィズ・スタイルのカクテルをオレンジで調整した一杯。オレンジ・ジュースがジンの味わいをマイルドにしており、更に甘みと炭酸が追加されることで、ソフトドリンクに似た味わいに仕上がっている。およそテキサスとは関係のなさそうな...