Spumoni(スプモーニ)

カンパリを使った代表的なカクテルの一つ。カンパリをベースにしたカクテルでは、日本ではカンパリ・オレンジやカンパリ・ソーダが有名だが、イタリアでは同じように人気のあるカクテルである。

イタリア語の「スプマーレ(泡を立てる)」が名前の由来と言われている。ピンク色の液体から立ち上る美しい泡を見れば、そのネーミングも納得だろう。

カンパリとグレープフルーツ、そしてトニックの苦味が効いていて、さっぱりと仕上がった、ライトな感覚のカクテルである。

スタンダードレシピ

材料

  •  カンパリ 30mL
  • グレープフルーツ・ジュース 30mL
  • トニック・ウォーター 適量

調製方法

  1. 氷を入れたタンブラーにカンパリとグレープフルーツ・ジュースを注ぐ。
  2. トニック・ウォーターでフルアップし、軽くステアする。

アレンジレシピ

  •  お好みでカットしたグレープフルーツなどを飾ると、より美しく仕上がる。

材料例

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調製例

Posted by kanato