「白い貴婦人」という素敵な名前のスタンダード・カクテル。
美しいホワイトの色合い、甘味と酸味のバランス、すっきりとした後味、どこをとってもその名に恥じないカクテル。
ブランデー・ベースのサイドカーとは兄弟姉妹のようなレシピで、ジン・サイドカーとも呼ばれている。
ドライジンをブランデーにかえると「サイドカー」、ウオッカにかえると「バラライカ」、ラムにかえると「Ｘ.Ｙ.Ｚ」になる。
1919年にロンドンの”シローズ・クラブ”でハリー・マッケルホールというバーテンダーが考案し、その後、パリのハリーズ・ニューヨーク・バーで人気を集めたことから世界に広まっていった。
最初はクレーム・ド・ミントをベースにしていたが、1925年頃からドライ・ジンをベースにするようになった。
スタンダードレシピ
材料
ドライ・ジン 2/4
ホワイト・キュラソー 1/4
レモン・ジュース 1/4
作り方
上記の材料をシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。