American Beauty(アメリカン・ビューティー)

2020年2月29日

フロートしたポートワインとの真紅のグラデーションが美しいカクテル。

カクテルの名前「アメリカン・ビューティー」はアメリカ産の同名のバラの銘柄に由来する。そのバラはアメリカの首都ワシントンのシンボルフラワーでもあり、四季を通して真っ赤な花を咲かせることで知られている。

味わい、香りともに名前の由来のバラに負けず劣らず素晴らしい。甘口で飲みやすく,それでいて強い,まさにバラのようなカクテル。

赤色のカクテルに赤色のポートをアレンジするところに魅力を感じる。ポートワインのフロートがすこし難しいかもしれないが、バースプーンの背を使って静かに注ぎ、うまくフロートさせたい。澄んだ色合いを出すならば、細氷を取り除くため,ダブルストレーナーで作ってもよい。

スタンダードレシピ

材料

  • ブランデー 20mL
  • ドライ・ベルモット 15mL
  • オレンジ・ジュース 15mL
  • グレナデン・シロップ 10mL
  • ペパーミント・ホワイト・リキュール 1dash
  • ポートワイン 1tsp

調製方法

  1. ポートワイン以外の材料をシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。
  2. 上から静かにポートワインを浮かせる。

調製例

材料例

Posted by kanato