フロートしたポートワインとの真紅のグラデーションが美しいカクテル。
カクテルの名前「アメリカン・ビューティー」はアメリカ産の同名のバラの銘柄に由来する。そのバラはアメリカの首都ワシントンのシンボルフラワーでもあり、四季を通して真っ赤な花を咲かせることで知られている。
味わい、香りともに名前の由来のバラに負けず劣らず素晴らしい。甘口で飲みやすく，それでいて強い，まさにバラのようなカクテル。
赤色のカクテルに赤色のポートをアレンジするところに魅力を感じる。ポートワインのフロートがすこし難しいかもしれないが、バースプーンの背を使って静かに注ぎ、うまくフロートさせたい。澄んだ色合いを出すならば、細氷を取り除くため，ダブルストレーナーで作ってもよい。
スタンダードレシピ
材料
- ブランデー 20mL
- ドライ・ベルモット 15mL
- オレンジ・ジュース 15mL
- グレナデン・シロップ 10mL
- ペパーミント・ホワイト・リキュール 1dash
- ポートワイン 1tsp
調製方法
- ポートワイン以外の材料をシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。
- 上から静かにポートワインを浮かせる。
調製例
httpss://bar.kanato9796.com/cocktail-20200229-american-beauty/
