こんにちは，kanatoです．
引き続き，妻の実家からの更新です．
本日も妻の晩酌のご紹介です．
今回はカクテル「サードレール」を作りました．
サードレールのレシピ
＜材料＞
ライト・ラム 30mL
ドライ・ベルモット 10mL
スイート・ベルモット 10mL
オレンジジュース 10mL
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
このカクテルの名前ですが，サードレールを直訳すると「第3のレール」．鉄道関連の由来でしょうか？
ブロンクスという有名なカクテルのベースをジンからラムに替えたカクテルです．
落ち着いたオレンジ色で，甘すぎず，辛すぎない中口です．
また，ラムとオレンジジュースの比率を変えるとフルーティーでより飲みやすい味になります．
（アルコールの苦手な方はこちらの方がおススメです．）
今回の材料ですが，ベルモットはどちらもチンザノで作ってみました．
チンザノはドライ，スイートという識別ではなく，エクストラドライ，ロッソ，ビアンコなので少しわかりにくいですが，エクストラドライとビアンコはドライベルモット，ロッソがスイートベルモットに割り振られます．
また，スイートベルモットは色が違いますが，カラメルなどで着色しているためです．
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チンザノ ベルモット エクストラ ドライ 18度 並行 1000ml（1L） 価格:980円 |
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価格:1,058円 |
ちなみにチンザノを生産しているフランジェスコ・チンザノ社は長い歴史を持っており，創業はベルモットの生産が始まったのと同時期の1707年だそうです．その後1750年代にチンザノ家が事業に本腰を入れ始め，今では世界20ヶ国に展開する大手酒メーカーに成長しています．
カクテルだけではなく食前酒としても楽しめ，普通のスーパーなどでも簡単に手に入り，価格も1000円～1500円くらいですので，ぜひ試してみてください．
と言う事で，本日はブロンクスのラム版「サードレール」をご紹介しました．
最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
