おはようございます．kanatoです．
本日も妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「チャイナ・ブルー」を調製しました．
チャイナ・ブルーのレシピ
＜材料＞
ライチ・リキュール 30mL
ブルー・キュラソー 10mL
グレープフルーツ・ジュース 45mL
トニック・ウォーター 適量
＜作り方＞
氷を入れたコリンズ・グラスに上記の材料を注いで，軽くステアする．
カクテルの名前にもなっていますが，ブルーが美しいカクテルですね．
なお，名前の「チャイナ」は中国ではなく，陶磁器のchinaのことです．景徳鎮のような青磁の青色を連想させることから，名付けられたと言われています．
ライチ・リキュールをベースに，グレープフルーツ・ジュースで味わいを整えて，ブルー・キュラソーで色を付け，トニック・ウォーターで爽やかさを演出したという感じでしょうか．フルーティーでエキゾチックな味わいが人気ですね．
また，チャイナ・ブルーにはいくつかバリエーションがあり，トニック・ウォーターを使わなかったり，ブルー・キュラソーを沈めたりするレシピもあります．
今回はライチ・リキュールに「パライソ ライチ」を使いました．
楽園という名の本格ライチリキュール”パライソ”
甘さを抑えて飲みやすく、自然なライチ果実の味わいが特長のパライソ。カクテルにしても、ライチらしいみずみずしさが活きています。ラベルはステンドグラスをイメージしたクリアで明るいデザインです。
～サントリーのウェブサイトより引用～
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パライソ ライチ 700ml 24度 (Paraiso Litchi Liqueur) リキュール リキュール種類 kawahc 価格:1,665円 |
ということで，本日はカクテル「チャイナ・ブルー」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
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