こんばんは，kanatoです．
本日はリキュールをご紹介したいと思います．
八鹿酒造の『かぼすリキュール』です．
大分特産のカボスを使って，大分の酒造メーカーである八鹿酒造が作った大分のリキュールです．
1980年（昭和55年）に発売されたロングセラーだそうです．
大分県産のカボス果汁を1本に15個分使用しており，果実酸やビタミンを豊富に含んだ，体にもおいしいリキュールです．
今回は水割り（リキュール：水＝1:2）でいただきました．
液色は単黄色澄明で，ふわっと匂ってくるカボスの良い香りが特徴的でした．
味わいは酸味と甘みのバランスが良く，少しレトロな感じがしました．
また，若干カボスのクセのある味わいがありますが，それもよいアクセントになっていると思います．
妻は炭酸で割って飲んでいましたが，こちらも結構おいしそうでした．
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価格:1,542円 |
と言う事で，本日は八鹿酒造さんの「かぼすリキュール」をご紹介しました．
今度はこれを使ってカクテルを作ってみたいと思います．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございます．
