「黒いバラ」から転じて「美しい黒人女性」というやや意味深なネーミングのカクテル。
シンプルなレシピだが、アイスコーヒーの香ばしい香りににラムの風味が加わることで、大人のアイスコーヒーを見事に演出している。
ホットコーヒーにはブランデーが合うが、アイスコーヒーはやはりラムが一番相性が良い。
スタンダードレシピ
材料
- ゴールド・ラム 45mL
- アイス・コーヒー 適量
- ガムシロップ 1tsp
調製方法
- 氷を入れたタンブラーやコリンズグラスに上記の材料を加え、軽くステアする。
アレンジレシピ
- レシピによってはホワイト・ラムを使うこともあるが、やはりゴールドやダークを使う方がコクが出ておいしく仕上がる。
- ガムシロップの量を調整することで好みの味に調整することができる。たまには甘いコーヒーもよいかもしれない。
