カクテル・レシピ Singapore Sling（シンガポール・スリング）
エキゾチックカクテルとして有名な一杯。1915年にシンガポールのラッフルズ・ホテルのバーテンダー厳崇文氏が作ったのが始まりと言われている。 なお、「スリング」とは，スピリッツに酸味と甘みを加えて水で割ったドリンクのことを指す。 スタンダード...
ジン・ベース
カクテル・レシピ カクテル・レシピ Rosetta Stone（ロゼッタ・ストーン）
淡いピンクが美しく、印象的なカクテル。ドライジンとレモンジュースという爽やかなレシピにアマレットの風味とグレナデンシロップの甘味がほのかにアクセントを与えている。 名前の由来となったロゼッタ・ストーンとはエジプトのロゼッタで1799年に発見...
カクテル・レシピ Union Jack（ユニオン・ジャック）
上品な色合いが印象的なカクテル。 クレーム・ド・バイオレットの優雅な香りと艶やかな甘さがジンとよく合っている。アルコールは強めで、大人のカクテルといった装いで、美味しい。まさに、英国の国旗「ユニオンジャック」の名前にふさわしい一杯。 スタン...
カクテル・レシピ Yokohama（ヨコハマ）
日本の都市の名前が付いた数少ないシティカクテルの一つ。昭和初期には存在していたというスタンダードカクテルの一つとしても有名。なお、日本の地名が付いているが、国内で作られたわけではなく、横浜港開港後、寄港する極東航路の客船のバーで生まれたとい...
カクテル・レシピ Bermuda Rose（バミューダ・ローズ）
フルーティーなアプリコットの香りがジンのすっきりとした味わいにマッチしている。アルコールは少し高めだが、色も美しく、美味しいカクテル。なお、酸味などはあまり感じないため、少し甘すぎると言う方にはライムジュースを加えたレシピもある。 カクテル...
カクテル・レシピ Abbey（アベイ）
アベイ（Abbey）は修道院（特に大規模なもの）を指す。 オレンジジュースにオレンジビターズと、オレンジを重ね合わせた、色合いも飲み口も爽やかなショートカクテル。特にオレンジビターズを加えることによりオレンジの豊かな香りが加わり、一風変わっ...
カクテル・レシピ A1（エー・ワン）
豪華客船でふるまわれるため、特別に考案されたカクテル。 Aはアルファベットの、1は数字の一番目であることから、「最高」、「超一流」と言った意味合いが込められている。さらにはアルファベット順のカクテルリストで一番最初に記載されるためのネーミン...
カクテル・レシピ Red Lion（レッド・ライオン）
動物の名を冠したアニマル・カクテルの一つ。 出来上がりの色は黄色だが、西洋では赤いライオンの紋章が多かったことから、この名称になったと言われている。 1933年にロンドンで開催されたブリティッシュ・エンパイア・カクテル・コンペティションの入...
カクテル・レシピ Florida（フロリダ）
アメリカのフロリダ州の名を冠したカクテル。 有名なノンアルコールカクテルではなく、ジンを加えたレシピ。 現地の代表的な特産物オレンジの色を表現した色が美しい。 キルシュワッサーとホワイトキュラソーを風味づけに使っており、フルーティーなカクテ...
カクテル・レシピ Gin Buck（ジン・バック）
ジンバックの「バック」とは雄鹿のこと。キックのあるドリンクと言う理由で命名された。 別名「ロンドン・バック」とも呼ばれている。 味わいはジンジャーエールに左右されるところがあり、使用するジンジャーエールの銘柄によっても個性がでる。 スタンダ...
カクテル・レシピ Bronx（ブロンクス）
禁酒法が敷かれていた時代に，密造された粗悪なジンを飲むため、そして、摘発を逃れるためのカモフラージュのために考案されたカクテル。 ブロンクスという名前はアメリカのニューヨークのブロンクス区に由来する。 ジンにベルモットと、マティーニを連想さ...
カクテル・レシピ Blue Moon（ブルー・ムーン）
バイオレット・リキュールを使った紫色の美しいカクテル。 ブルームーンには「青い月⇒ありえないこと」とから転じて「できない相談」という意味もある、意味深なカクテル。 使用するバイオレット・リキュールによっても色は変わるが、おおよそ青色にはなら...