カクテル・レシピ THE CHARLOTTE ROSE
英国の格式高い名門ホテル「ザ・リッツ・ロンドン」で供されるスペシャルドリンク。 シェイクで調製するロングドリンクで、色も味わいも柑橘系でまとめており、非常に飲み易い。 スタンダードレシピ 材料 コニャック 45mL アマレット 15mL フ...
カクテル
カクテル・レシピ 
カクテル 本日のカクテル：ドラゴンレディ（2020.05.31）
こんばんは、kanatoです。 本日2杯目です。今回はドラゴンレディを調製しました。 ファンタジー要素が過分に含まれたネーミングですね。物語に出てくるレッドドラゴンや炎のブレスをイメージさせる色が印象的ですね。ただ、その名前とは裏腹に甘口で...
カクテル 本日のカクテル：ジントニック（2020.05.31）
こんばんは、kanatoです。 今回はジントニックを作ってみました。 おそらく誰しもが一度は飲んだことがあるスタンダードカクテルの中でも特にメジャーなものの一つですね。熱帯地方の植民地でイギリス人が飲んでいたトニックウォーターにジンを入れて...
カクテル・レシピ Gin & Tonic（ジン・トニック）
スタンダードカクテルの中でも特に有名なものの一つ。 イギリスの熱帯植民地ではトニック・ウォーターが健康のために飲まれていたが、ある時、それにジンを入れると爽やかで美味しく飲めるとたちまち評判になり、第二次大戦後に広まったとされている。 ジン...
カクテル 本日のカクテル：ブルームーン（2020.05.07）
こんばんは、kanatoです。 今回はブルームーンを作ってみました。 「ありえない事」という意味もある意味深なカクテルですね。「ブルームーン⇒ありえないこと」の発想が何だか不思議というかミステリアスな感じがします。でも材料にはバイオレットリ...
カクテル 本日のカクテル：ハバナビーチ（2020.04.06）
こんばんは、kanatoです。 今回は冷蔵庫にパイナップルジュースがあったので、ハバナビーチを作ってみました。 葉巻の産地として有名なキューバの首都ハバナの名前が付いたカクテルです。パイナップルジュースが多めに入った甘口のカクテルですね。 ...
カクテル 本日のカクテル：ダイキリ（2020.04.04）
こんばんは、kanatoです。 今回はダイキリを作ってみました。 ダイキリはスタンダードカクテルの一つで、ラムとライムジュース（又はレモンジュース）の組み合わせに砂糖で甘みを加えるといった、ギムレットなどと同種のレシピになっています。 今回...
カクテル 本日のカクテル：ハイボール（2020.03.27）
こんばんは、kanatoです。 今回は妻のリクエストでハイボールを作ってみました。 ウイスキーの良し悪しに結構左右されるカクテルですが、今回は「グレンモーレンジ」を使いました。炭酸水はスーパーのお得品、氷は自家製の透明氷です。 味わいはすっ...
カクテル 本日のカクテル：テキーラ・サンライズ
こんばんは、kanatoです。 さて、今回はテキーラベースで有名なスタンダードカクテル「テキーラ・サンライズ」を調製しました。 もともとはメキシコのマイナーカクテルだったのですが、ローリング・ストーンズのミック・ジャガーが絶賛したことから、...
カクテル 本日のカクテル：カルーア・ミルク（カルーア・パンプキン・ミルク）
こんばんは、kanatoです。 やっぱり、ご無沙汰になってしまいました。なんだかダメですね・・・。 さて、今回はだれでも知っているスタンダードカクテル「カルーア・ミルク」を調製しましたのでご紹介します。 甘めのコーヒーリキュールをミルクで割...
カクテル 本日のカクテル：バイオレット・フィズ
こんにちは、kanatoです。 本日はバイオレット・フィズを調製しましたので、ご紹介です。 バイオレット・リキュールはボルス「パルフェタムール」を使っています。また、生レモンがなかったので、サントリーのカクテルレモンを使用しました。「レモン...
カクテル 本日のカクテル：アメリカン・ビューティー
こんばんは、kanatoです。 カクテルは久しぶりになってしまいましたが、今回はアメリカン・ビューティーを作ってみましたので、ご紹介したいと思います。 アメリカン・ビューティーという名前からはアメリカの美人さんを連想しそうですが、実はバラの...